La cooperativa Mirjac ha partecipato alla sagra dell’olivo di Canino: un gruppo integrato composto da i ragazzi autistici e operatori, ha realizzato diversi laboratori nell’area dell’arancera donando bruschette con l’olio prodotto e vino, agli ospiti e svolto diversi laboratori per i più piccoli nel pomeriggio.

Durante il week end trascorso a Canino i ragazzi hanno avuto occasione di svolgere una seconda potatura degli olivi e di portare direttamente il prodotto raccolto all’oleificio, nel quale gli addetti hanno spiegato il procedimento tecnico per rendere le olive olio. E’ stato molto interessante poter comprendere il ciclo e l’olio e assaporare direttamente l’ottimo olio e poter usare tutti i sensi per conoscere il mondo dell’olio; il profumo all’interno dell’oleificio rimarrà impresso nella memoria di tutti.